お気に入り食材

簡単に四川風!魔法!??のオイル、シビ辛美味しい花椒油と、香りが美味しい藤椒油

これは・・・

母の友から母へ・・・

母から私へ・・・

私から友達へ・・・

地味ぃ~に広がっている

山椒のオイル

 

花椒油(画像、赤ラベル)は、

山椒の香りと独特のシビレが強いタイプ。

 

藤椒油(画像、緑ラベル)

シビレはほぼ無いけど、山椒の香りを楽しむタイプ。

 

アメリカでは買えないから、

帰国の時に買って帰ってくるんだけど、

スーパーでは発見できなかったのでネット購入

 

麻婆豆腐に一振り、

焼きそばに一振り、

餃子のたれに一振り、

ホットソース感覚で

簡単に本格四川風になっちゃう優れオイル。

最近は、ジャガイモの千切りを旨塩ベースで炒めて、

仕上げにクルっと花椒油をかけて食べるのにハマってます!

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